Beschreibung
Marke zollrechtliche Herkunft
Rapunzel Paraguay (PY)
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Paraguay
Zutaten
Zuckerrohr-Melasse *
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allgemeines
Zuckerrohr-Melasse wird aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe auch das "schwarze Wunder" genannt. Sie besitzt einen starken, aromatischen Eigengeschmack. Der Sirup schmeckt leicht bitter mit einem Hauch von Lakritz. Melasse fällt als hochwertiges Nebenprodukt bei der Herstellung von Zucker und findet seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde Verwendung. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt.
Herstellen
Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an. Nachdem die Zuckerkristalle über Zentrifugieren gewonnen wurden, bleibt die dunkle Melasse übrig, wird abgefüllt und verpackt.
Verwendung
hervorragend zu kräftigen Speisen wie Lebkuchen, Vollkorngebäck oder kräftigen Saucen und Marinaden, besonders lecker auch in Müsli, Joghurt oder Quark, gelöst in heißer Milch oder mit Apfelmus und Zimt verfeinert
Lagerhinweis
Nach Anbruch kühl lagern.
Allergiehinweise
nicht enthalten : Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao , Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Walnuss, Weizen, Zimt
nein : Schwefeldioxid und Sulfite> 10mg / kg
Diäthinweise
veganvegetarisch
Qualität
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Verwendung des EU-Gemeinschaftslogos: Nicht EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels: Zuckerrohr-Melasse
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Warengruppenspezifische Angaben
Saisonartikel: nein
Gesüßt: ja
Triebmittel vorhanden: nein
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1249 kJ / 294 kcal
Fett: 0,50 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g
Kohlenhydrat: 68,3 g
davon Zucker: 60,0 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß: 2,70 g
Salz: 0,000 g
Inhalt: | 300,00 g |