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Natura Pfeilwurzelstärke, bio 125g Dose

Artikelnummer: 88515

Kategorie: Backen und Mehl

Inhalt: 125,00 g

3 Stück auf Lager

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Hersteller: Natura-Werk Gebr. Hiller GmbH & Co. KG, Neanderstr. 5, 30165 Hannover

 

Kategorie: Backen und Mehl


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Beschreibung

Pfeilwurzelstärke aus der tropischen Arrowroot-Knollenpflanze ist ein vielseitiges Bindemittel für die Zubereitung von Gemüse- und Fleischgerichten, Aufläufen, Suppen, Soßen, Gelees, Konfitüren und
Grützen. Sie kann auch als Paniermittel anstelle von Ei und Milch verwendet werden
(Anwendung: Mischen der Pfeilwurzelstärke mit Wasser).
Aufgrund ihres neutralen Geschmacks ist sie hervorragend zum Backen geeignet, z.B. erhält Brot eine
feine Schnittfläche (Anwendung: pro 1.000 g Mehl: 40 g Pfeilwurzelstärke).
Pfeilwurzelstärke ersetzt bei glutenfreien Broten den geringen Kleberanteil der glutenfreien Mehle,
da sie den Brotteig gut bindet.

Zutaten:
Pfeilwurzelstärke*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-001

Inhalt / Art.Nr.:
125 g / 253

MHD: 30 Monate                
Eigenschaften:
frei von
Kuhmilcheiweiß
Hühnereieiweiß
Milchzucker
Hefe
Gluten
Nuss
Sojaeiweiß
Weizen
Sellerie
  
Anwendung:
3 g (= 1 gestrichener Teelöffel) Pfeilwurzelstärke sind ausreichend
für 100 ml Flüssigkeit und werden
vor dem Aufkochen einfach eingerührt.
Anschließend kurz köcheln lassen.

Nährwerte:  pro 100 g  pro Portion
Energie:  1.429 kJ / 336 kcal  43 kJ / 10 kcal
Fett:  < 0,1 g  < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren:  < 0,1 g  < 0,1 g
Kohlenhydrate:  83,5 g  2,5 g
- davon Zucker:  0 g  0 g
Ballaststoffe:  1 g  < 0,1 g
Eiweiß:  < 0,1 g  < 0,1 g
Salz:  0 g  0 g  


 


Inhalt: 125,00 g

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