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Flores Farm Zedernüsse RAW, bio

Artikelnummer: 137208

Kategorie: Nüsse

Inhalt: 80,00 g

6 Stück auf Lager

Lieferzeit: 1 - 3 Tage**
Hersteller: FloresFarm GmbH, Filderstraße 45, 70180 Stuttgart

Unsere Zedernüsse zeichnen ein feines waldig-harziges Aroma aus. Die Kerne der sibirschen Kiefer überraschen mit ihrem Geschmack und heben sich vom Pinienkern deutlich ab. 

Kategorie: Nüsse


6,99 €
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Stück
 


Beschreibung

Marke zollrechtliche Herkunft
Flores Farm Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Russische Föderation
Zutaten

enthält folgende allergene Zutaten: Schalenfrüchte
Allgemeines
Die Kerne der sibirischen Kiefer (Pinus cembra
ssp. sibirica) spenden Mongolen und Sibiriern
in eisiger Kälte seit Jahrhunderten Kraft und
Energie. Verwenden Sie die Zedernüsschen
beim Kochen wie einen herkömmlichen Pinienkern
- aber lassen Sie sich geschmacklich von
dem feinen ,,Waldaroma´ überraschen!

Besonderheiten
Zertifizierte Wildsammlung.
Rohkostqualität d. h. bei max. 45°C getrocknet.
Herstellung
Die Nüsse stammen von der sibirischen Zeder (Pinus cembra ssp. sibirica) die im mittelasiatischen Hochgebirge Altai und in den angrenzenden Regionen wächst. Die Zedernüsse der Flores Farm werden in Wildsammlung gewonnen.
Verwendung
Als Alternative zu Pinienkernen, für Pesto oder als Topping für Salate.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.
Rezeptvorschlag
Selbstgemachtes Pesto: 30 g Bio-Zedernüsse der Flores Farm 2 Bund Basilikum 50 g Pecorino (oder Parmesan) 2-3 Knoblauchzehen 1 El grobes Meersalz 6 - 8 El Olivenöl Pfeffer aus der Mühle.

Die Zedernüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Basilikum waschen und trockenschütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und - bis auf einige für die Dekoration - grob zerkleinern.
Den Pecorino (oder Parmesan) reiben. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren.
Zedernüsse, Basilikum und Knoblauch im Mörser mit einem Stößel zerreiben.
Dabei nach und nach abwechselnd Salz, Olivenöl und Pecorino (oder Parmesan) hinzufügen.
So lange bearbeiten, bis eine cremige Masse entsteht.
Das Pesto mit Pfeffer würzen.
Wer keinen Mörser zur Hand hat, kann das Pesto genauso gut im Küchenmixer fein pürieren.
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
Spuren möglich: Erdnuss, Cashewnuss, Kakao, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss
enthalten: Schalenfrüchte
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Diäthinweise
veganvegetarischnatriumarm (< 120mg/100g)RohkostqualitätRohstoffe nicht jodiertsalzarmungesüßt
Qualität
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Wildwuchs
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels: Zedernüsse
Inverkehrbringer: Flores Farm GmbH, Filderstraße 45, D-70180 Stuttgart
Warengruppenspezifische Angaben
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 2927 kJ / 699 kcal
Fett: 62,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
Kohlenhydrate: 7,5 g
davon Zucker: 6,1 g
Eiweiß: 19,1 g
Salz: <0,1 g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial: Pappe, PE
Verpackungsart: Stück
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack: intensives, waldiges Aroma


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