Beschreibung
Allgemeines
Die kandierten Zitronenschalen schmecken wunderbar aromatisch und intensiv-fruchtig. Zitronat kann vielseitig zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts eingesetzt werden.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
zum Backen und für Desserts, ideal für Klassiker wie Stollen oder Früchtebrot
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren!
Bezeichnung des Lebensmittels
Zitronat
Herkunft
Italien (IT)
Zutaten
Maisstärkesirup*, Zitronenschalen* (30,00%), Meersalz
*kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1363 kJ / 321 kcal
Fett: 0,30g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g
Kohlenhydrate: 78,0g
davon Zucker: 77,0g
Ballaststoffe: 3,0g
Eiweiß: 0,10g
Salz: 0,500g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Herstellung: Zitronenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser.
Saisonartikel: nein
Süßung: Maissirup
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-008
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
Rohkostqualität: nein
GTIN Stück: 4006040307556
Art. Nr: 1450175
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Walnuss, Weizen, Zimt
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Gemüse / Hülsenfrüchte, Mais
| Inhalt: | 100,00 g |
